Juhannus

Viestiketju alueella 'Ruoka & juoma' , aloittaja MWM, 19.06.2017.

  1. MWM

    MWM

    Viestejä:
    7
    Rekisteröitynyt:
    19.06.2017
    Sieltä se keskikesän juhla alkaa taas vääjäämättä lähestymään. Mitäs porukka on suunnitellut tämän juhannuksen menuksi?

    Itsellä alkaa olla suurinpiirtein ruokatarjonnat hahmoteltuna.

    Lisukkeet:
    Coleslaw
    Vihersalaattia
    Marinoitua sipulia
    Pekoni-aura-herkkusienet
    Täytetyt chilit/paprikat
    Grillattuja valkosipulinkynsiä
    Kasvisvartaita
    Grillattuja ananasrenkaita
    Maissia + maustevoi
    Itsetehtyä jallusinappia

    Proteiinit:
    Sitruuna-hunaja marinoitua broileria
    Kasslerpihvejä
    Ribsejä
    Erilaisia makkaroita

    Jälkkäri:
    Valkosuklaamousse
    Muurinpohjaletut + mansikoita + kermavaahtoa
    Itsetehtyä jäätelöä

    Juomina vesi, maito, limut, siideri ja olut. Ryyppäjäisiä ei ole tulossa.

    Tälläinen sekalainen kattaus olisi suunnitteilla jakaa eri päiville. Makkaraa toki grillataan varmasti joka päivä. Ruokailijoita n.10hlö. Lisukkeet, jälkkärit, marinadit, rubit ja kastikkeet väsätään itse. Ja kaupan tarjouksista/ valikoimista riippuen jotain kalaa tulee myös pöytään.

    Tämä jussi vietetään poikkeuksellisesti kotona, joten helppoa varautua sadekeleihin niin etteivät haittaa grillailua. Suunnitelmissa käyttää tiili- pallo- ja kaasugrilliä + muurikkapannua niin saa saumattomasti ruoat kypsiksi juuri silloin kun halutaan.

    Onneksi tuli testattua kaasugrilliä sen verran, että kaasu loppui. Ei ole ollut kolmeen vuoteen kyseinen kapistus käytössä, mutta nyt pyhitän sen ribsien hitaaseen kypsyttelyyn.
     
  2. Jack Bauer

    Jack Bauer Merten Jack Bauer

    Viestejä:
    147
    Rekisteröitynyt:
    17.10.2016
    Tarkotuksena olis kokkailla:
    - ribsit
    - erilaisia makkaroita
    - coca cola kanaa
    - uuniperunat grillissä
    - täytettyjä sieniä ja paprikoita
    - grilliananasta
    - normi vihersalaatti ja meloni-fetasalaatti
    - jonkilainen täytekakku

    Kuitenkin vaan kahdelle hengelle. Ei jaksa alkaa pitään isompia kekkereitä.
     
  3. braide

    braide

    Viestejä:
    114
    Rekisteröitynyt:
    02.11.2016
    Kannattaa tutustua ribsien valmistukseen Ribsit | Kauhukeittiö BBQ
    Omasta mielestä tuo 3-2-1 menetelmä on paras. Vaikka se sen 6h ottaakin, on todella odottamisen arvoista.
     
  4. Kaiser Soze

    Kaiser Soze Johtaja BANNED

    Viestejä:
    4 504
    Rekisteröitynyt:
    18.10.2016