Cocktailien tekeminen kotona

[Hcc]

Olen muutaman viime vuoden ajan käynyt aika ahkerasti cocktail-baareissa (Another Doggy Joensuussa, Trillby & Chadwick sekä Chihuahua Julep Helsingissä ovat tutuimpia ja parhaiksi havaittuja), ja aina välillä lähemmäs 15 euron juomia maksaessa tulee mieleen, että voisihan näitä kotonakin tehdä. Yhden viskipullon verran viskisoureja olen nyt kotona sekoitellut suht hyvällä menestyksellä, mutta olisi kiva laajentaa kotibaarin valikoimaa muutamaa muutakin helpohkoa juomaa ajatellen.

Kunnolliset välineet pitäisi kuitenkin hankkia ensin, nykyinen shaker on aika pilipalimallia ja hankala avata kun pinta on kostea ja jääpalat tehneet sisälle alipaineen. Myös kunnollinen sitruspuristin pitäisi ostaa.
Mistä kotimaisesta tai muualta EU:n alueelta lähettävästä kaupasta kannattaisi lähteä välineitä etsimään?

ps. yllätyin hieman kun en löytänyt aiempaa ketjua aiheesta, tai sitten en vaan osannut selata ja hakea tarpeeksi.

 

[Marco-Pierre]

Olen muutaman viime vuoden ajan käynyt aika ahkerasti cocktail-baareissa (Another Doggy Joensuussa, Trillby & Chadwick sekä Chihuahua Julep Helsingissä ovat tutuimpia ja parhaiksi havaittuja), ja aina välillä lähemmäs 15 euron juomia maksaessa tulee mieleen, että voisihan näitä kotonakin tehdä. Yhden viskipullon verran viskisoureja olen nyt kotona sekoitellut suht hyvällä menestyksellä, mutta olisi kiva laajentaa kotibaarin valikoimaa muutamaa muutakin helpohkoa juomaa ajatellen.

Kunnolliset välineet pitäisi kuitenkin hankkia ensin, nykyinen shaker on aika pilipalimallia ja hankala avata kun pinta on kostea ja jääpalat tehneet sisälle alipaineen. Myös kunnollinen sitruspuristin pitäisi ostaa.
Mistä kotimaisesta tai muualta EU:n alueelta lähettävästä kaupasta kannattaisi lähteä välineitä etsimään?

ps. yllätyin hieman kun en löytänyt aiempaa ketjua aiheesta, tai sitten en vaan osannut selata ja hakea tarpeeksi.

Google esim. Baaritarvikkeet., ravintolatarvikkeet

 

[Hcc]

Google esim. Baaritarvikkeet., ravintolatarvikkeet

Juu, kyllä, mutta onko kokemuksia jostain varmasti hyviksi todetuista? Äkkiä löysin arvosteluja joissa sitruspuristin on hajonnut parin käytön jälkeen jne.

 

[jjozze]

Keittiötarvikkeet ja kattaustarvikkeet Pamarkilta

Kattaus ja keittiö -tuoteryhmä sisältää ekologisia kertakäyttötuotteita sekä kaikkea mitä tarvitset ravintolamaailmassa. Tutustu ja tilaa jo tänään!

www.pamark.fi

Tuolta katselemaan, laaja valikoima. Löytyy varmasti kaikki mitä tarvitset kotibaariin.

 

[Marco-Pierre]

Baaritarvikkeet - Baari ja ravintola - Kattaus ja keittiö

Tuolta katselemaan, laaja valikoima.

Jep, hyvältä näyttää.
Käsishakerin kun kopsautat varovasti pöydän reunaan niin aukea.

 

[Hcc]

Jep, hyvältä näyttää.
Käsishakerin kun kopsautat varovasti pöydän reunaan niin aukea.

Täytyy kokeilla. Nykyinen on tuollainen 3-osainen, jonka yläosa on niin pieni ettei siitä märkänä saa otetta millään. Pitää tuollainen 2-osainen varmaan ostaa.
Tuolla Pamarkilla näkyi olevan myös sen hintaista sitruspuristinta, että sietää olla laadukas. Täytynee tilata.

 

[Hyrava]

Täytyy kokeilla. Nykyinen on tuollainen 3-osainen, jonka yläosa on niin pieni ettei siitä märkänä saa otetta millään. Pitää tuollainen 2-osainen varmaan ostaa.
Tuolla Pamarkilla näkyi olevan myös sen hintaista sitruspuristinta, että sietää olla laadukas. Täytynee tilata.

Ite olen todennut että esim sitruspuristin kotikäytössä voi olla sellainen "mummonmökki" -mallinen eli ei järin kaunis, ei järin kätevä eikä kallis mutta tekee sen minkä sen pitää tehdäkin, eli itselläni on joku ehkä 4e täysin manuaalinen ja ruma muovirämmäle mutta ei sitä kukaan näe kun itsekseni joskus illan ratoksi jonkun juoman teen. Tietty jos haluaa vieraiden nähden tehdä jotain drinkkejä niin tuo ei ole niin optimaalinen mutta privaattikäyttöön erittäin toimiva ratkaisu.

Samoin mittakipot on itsellä jotain random muovimittoja jotka on maksaneet ehkä euron per setti mutta ajavat asiansa. Toki taas jos haluaa vieraiden edessä tehdä asioita niin ei välttämättä optimaalisin ratkaisu.

Oma tyyli ei ehkä sovi kaikille mutta itse kun välillä yksikseni jotain drinkkejä kyhäilen kun emäntä on esim sukuloimassa landella, nuo ovat toimineet varsin hienosti.

 

[Roskakuski]

Nettiresta

Tuolta löytyy kattavasti

 

[Gammasauna]

Ehkä tärkein ostos mikäli mojitot, caipiroskat sun muut jäämurskaa vaativat drinkit kiinnostaa on riittävän voimakas tehosekoitin. Neljään annokseen menee tyypillisesti yksi tehosekoittimen astiallinen jäätä ja pitkää iltaa viettäessä on heikommat sekoittimet hapella.
Perus toimivia shakereita saa marketeistakin, ja muut välineet voi pääasiassa korvata tyypillisen kotikeittiön tavaroilla.

 

[LovelyWhore]

Kuullostaa omaan korvaani ihanan 90-lukulaiselta Voin vaikka vannoa, että cocktailit ja kotibaarimikkoilu oli todella muodikas nuorten aikuisten harrastus (pienen hetken) joskus reilusti yli parikymmentä vuotta sitten. Ehkäpä just tomcruise-leffan tai jonkun city-lehden nosteella. Puhuttiin nimenomaan cocktailien tekemisestä, ei vielä drinkkien tai drinksujen, niinkuin sitten vähän myöhemmin.